Ridgeback Wines

Ridgeback Wines liegt im nördlichen Teil der malerischen Stadt Paarl in Westkap. Das Weingut erstreckt sich über eine Fläche von 65 Hektar. Auf der Farm leben zahlreiche Wasservögel, die zur einmaligen Schönheit und friedlichen Atmosphäre der Anlage beitragen. Die moderne Weinverkostungsanlage liegt spektakulär über einem grossen Ententeich. Ein Besuch bei Ridgeback Wines gehört ohne Übertreibung in die Kategorie der unvergesslichen Erlebnisse.

Benannt wurde das Weingut nach den Ridgeback-Hunden der ursprünglich in Malawi ansässigen Besitzerfamilie.

Die Weine von Ridgeback zeichnen sich seit Jahren durch eine konstant hohe Qualität aus und erhielten seit 2001 zahlreiche internationale Auszeichnungen und Medaillen. Der enorm ehrgeizige und umtriebige Winzer Toit Wessels sorgt dafür, dass die hohe Qualität weiter ausgebaut werden kann.

Im Jahr 2003 wurde eine moderne Kellerei mit einer Kapazität von 300 Tonnen gebaut. Gegenwärtig beträgt die jährliche Gesamtproduktion 16.000 Kisten.

Insgesamt bewirtschaftet Ridgeback Wines derzeit 35 Hektar Rebfläche, wobei das Potenzial besteht, die Kapazität weiter zu erhöhen. Der Betrieb hat eine Vielzahl verschiedener Rebsorten gepflanzt, die es dem Winzer ermöglichen, eine aufregende Palette von Verschnitten und sortenreinen Weinen herzustellen.