Cascina Principe – Vacca

Die «Cascina Principe – Vacca S.S.A.» ist ein historisches Weingut in der Provinz Cuneo. Die Ursprünge des alten Hofes gehen auf das Jahr 1683 zurück. Damals begann auf dem vorwiegend landwirtschaftlichen Betrieb der Weinanbau auf Geheiss des zuständigen Fürsten von Cisterna d’Asti. Der edle Herr muss ein Weinliebhaber gewesen sein… Er verlangte von den Bauern jedenfalls den Anbau der Rebsorten für Nebbiolo, Moscato, Barbera und Dolcetto.

Bis Ende des 19. Jahrhunderts befand sich der Hof in Besitz der Gemeinde von Neive. 1894 haben die Gebrüder Luigi und Giovanni Vacca der Gemeinde die Länderei und das alte Bauerngut abgekauft. Es war der Beginn einer Weinbau-Dynastie, die sich auch durch Krisen und Kriege nicht unterkriegen liess. Die «Cascina Principe» wird heute von der vierten Generation der Familie Vacca geführt. Von Giovanni und Luigi über Mario und Giuseppe zu den heute für den Betrieb verantwortlichen Federico und Stefano.

Die 12 Hektar Weinberge haben das Potenzial für 130‘000 Flaschen Wein pro Jahr. Im Sinne einer nachhaltigen Bewirtschaftung beschränken die Gebrüder Vacca die Produktion auf jährlich etwa 60‘000 Flaschen.

Bei der Renovierung des Hofes im Jahr 2014 wurden übrigens auch drei grosse Gästezimmer mit Bad und Terrasse eingerichtet. Besucherinnen und Besucher werden herzlich willkommen geheissen und erhalten eine tolle Übernachtungsmöglichkeit in einem der traditionsreichsten Weingüter Italiens.