Straw Wine

Die Chenin-Blanc-Trauben für die Herstellung dieses köstlichen Süssweines aus unserem Sortiment werden im optimalen Reifezustand geerntet und dann zum Trocknen zwei bis drei Wochen auf Netzen gelagert. Danach werden die getrockneten Trauben sorgfältig gepresst und in alte französische Eichenfässer abgestochen, in denen sie sechs Monate lang fermentieren. Daraus entsteht für Sie ein geschmeidiger Wein mit extrem dichten Aromen von Trockenaprikosen und Honig. Die Süsse wird durch eine frische natürliche Fruchtsäure ausgeglichen, die Ihnen am Gaumen einen sauberen Abgang hinterlässt.
Der «Straw Wine» gehört zu den Weinen, die noch jahrzehntelang reifen können. Er bietet Ihnen eine kräftige Nase von Himbeere und Fynbos, die von einem Hauch von Minze und Veilchen begleitet werden. Ein äusserst eleganter Wein, mit geschmeidigen festen Tanninen und einer zugrunde liegenden Kirschfruchtstruktur, durch die Sie einen saftigen, aber vollen Abgang geniessen können.