Protea Merlot

Die Trauben wurden aus verschiedenen Anbaugebieten ausgewählt, um diesen fruchtbetonten, eleganten Stil zu erreichen. Die Gärung der Trauben erfolgte in Edelstahltanks, danach wurde der Wein gepresst und die malolaktische Gärung vorgenommen. Der Wein wurde etwa 12 Monate lang in ausgewählten französischen Eichenfässern ausgebaut. In der Nase verführerisches dunkles Beerenkompott mit attraktiven Gewürznoten. Abgerundet, weich und ansprechend am Gaumen, hält er, was die Nase verspricht: Pflaumen-, Maulbeer-, Kirsch- und Brombeerfrüchte mit Gewürzen versehen. Der Wein hat eine weiche Textur, ist samtig und hat einen guten Rahmen und Rückgrat. Die Aromen sind schön ausgewogen, integriert und verbleiben in einem langen, angenehmen Abgang.