Warrelwind

Die Trauben wurden über 3 Wochen mit unterschiedlichen Reifegraden geerntet, um ein breiteres Spektrum an Aromen einzufangen. Die reduktive Weinbereitung sorgte dafür, dass Frische und Fruchtigkeit erhalten blieben. Der Wein wurde 3 Monate lang auf der Hefe gereift, was ihm zusätzliche Komplexität und Integration verlieh. Vor der Flaschenabfüllung wurde der Wein geschönt und gefiltert. Von strohgelber Farbe mit leicht grünem Schimmer, zeigt dieser Wein leuchtende Aromen von tropischen Früchten wie Passionsfrucht und Ananas, die von einer knackigen, gut integrierten Säure ergänzt werden. Er hat eine reiche, volle Struktur mit einem runden und cremigen Mundgefühl durch den Semillon.