Constantia Nectar

Dieser seltene natürliche Süsswein wird aus hochwertigem Muscat de Frontignan hergestellt. Seine Trauben wachsen auf einem kleinen, 2,5 Hektar grossen, nach Süden geneigten Weinberg mit Tukulu-Boden, welcher eine gute Wasserbindung aufweist. Die Trauben wurden spät in der Erntesaison gelesen, im Ganzen gepresst und 24 Monate lang in leicht angekohlten Fässern aus französischer Eiche mit 4 Füllungen gereift. Ein dichter und köstlicher Wein mit Aromen von Muskateller, Kiefernharz, Minze und Gewürzen. Am Gaumen ist er süss, aber immer noch frisch mit einer schönen Balance zwischen Süsse und Säure. Sehr lohnenswert.