Flemish Masters

Dieser Wein ist ein Verschnitt aus einer Auswahl der besten Fässer des Jahrgangs 2018, die die charakteristischen Eigenschaften der Ernte hervorheben. Die verschiedenen Komponenten setzen sich aus unterschiedlichen Rebsorten und Weinbereitungsmethoden zusammen. Jede Rebsorte erfordert aufgrund ihrer genetischen Eigenschaften, aber auch aufgrund des Anbauortes einen anderen Weinbereitungsansatz, um die Kombination aus Rebsorte und Lage optimal zum Ausdruck zu bringen.

Die Fässer im Weinkeller wurden alle 3 Monate verkostet und bewertet. Nur die Fässer, bei denen die Fruchtintensität durch eine tief verwurzelte Struktur ergänzt wurde und die ein deutliches Alterungspotenzial aufwiesen, wurden als potenzielle Komponenten für die Flämische Meisterreihe ausgewählt. Der Winzer verkostete dann weiter und mischte vor der Abfüllung sorgfältig seine perfekte Darstellung der Ernte 2018. Dieser Wein hat eine tiefdunkle Farbe und besticht durch ein intensives Bouquet von Pflaumen, «Wine Gums» und Nelken, ergänzt durch Noten von Holzspänen. Er überzeugt durch eine grosszügige, üppige Struktur und eine erstaunliche Konzentration, die durch gemischte Pfefferaromen ergänzt werden. Der Wein ist fruchtbetont im Stil der Neuzeit, doch die sorgfältige Reifung verleiht ihm eine klassische Note. Der Wein erinnert an die Vielfalt der Trauben, während weiche, samtige Tannine ihm Länge verleihen.

Um die volle kreative Freiheit zum Ausdruck der Flämischen Meister zu erhalten, hat der Winzer beschlossen, die Zusammensetzung dieses Weins nicht zu verraten. Die Serie der Flämischen Meister ist eine Hommage an die belgischen Maler. Dieser Jahrgang ist Peter Paul Rubens gewidmet, einem flämischen Künstler und Diplomaten, dessen Stil die barocke Kunstszene Nordeuropas prägte.